二十四節氣是我們從很小的時候甚至是在兒童的時候就會接觸到的，二十四節氣歌也是我們耳熟能詳的，雖然我們熟知但是我們對其中的深意卻不見的瞭然於胸的，對於節氣裡面所產生的一些特徵或者氣候變化更是不見的有所了解。
立秋的釋意
立秋是秋季的開始，每年都會出現立秋的節氣，但是立秋出現的時間可能會出現一天的差別。「秋」就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋梧桐樹必定開始落葉，因此才有「落一葉而知秋」的成語。立秋是秋季的第一個節氣，而秋季又是由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。
立秋三侯的釋意
立秋三侯指的是天氣變化的三個階段，「一候涼風始」，所說的是這時候的我們吹到的鳳已經不會如夏天一樣是炙烤的風了，所謂「西方凄清之風曰涼風，溫變而涼氣始肅也」。「二候白露降」，是指「大雨之後，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也」。通俗點兒說，就是早晨大地上開始有霧氣了。「三候寒蟬鳴」，是指「秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫」。寒蟬開始鳴叫，說明天氣真的開始變冷了，寒蟬之於秋天，就猶如布穀鳥之於夏天，都是一種信號。「候」其實是古代氣候學上的一種基本時間單位，也是二十四節氣中最小的時間單位。在二十四節氣中，「五天為一候，三候為一氣」。
立秋貼秋膘的習俗
在立秋的時候民間很喜歡貼秋膘，現在這個也成為了許多餐飲店宣傳的噱頭。人們普遍在夏季胃口比較差，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是「貼秋膘」，即在立秋吃燉肉、烤肉、紅燒肉等「以肉貼膘」。
