在中國的傳統文化中，自古以來，人們喜歡在某些事物之上去添加一些寓意吉祥的標記，來討個吉利，比如春節貼春聯時，「福」倒為「福氣到」……這源於中國數千年的文化積淀，作為中國傳統文化的一部分，應該予以尊重與理解。
吃瀨粉：長長久久
吃瀨粉是廣東地區在中元節時，保留至今的一種傳統習俗，據說在中元節吃瀨粉的寓意為長長久久。雖說這個習俗在廣東地區為通用，但在不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。
吃鴨子：多福多壽
在中元節當天，全國大多數地區較為統一的習俗就是吃鴨子了，因「鴨」與「壓」同音，所以在中元節吃鴨子，可寓意把不好的東西全部壓下去，從而起到多福多壽，平平安安的作用。此外，鴨子也是非常適合秋天食用的，因為秋天天氣非常乾燥，而鴨肉性涼味甘，有滋陰補虛、清熱生津的功效，能夠很好的防秋燥，且鴨肉脂肪低，易於消化，吃了不發胖，所以多吃點鴨肉是非常有益的。
吃扁食：提正氣
吃扁食為廣東汕尾地區，在中元節保留的一種飲食習俗，據說中元節吃扁食能夠起到消除負能量，遠離霉運、提正氣的作用。扁食是一種以麵粉和糖作成畚箕形的食品，狀如餃子。現在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區別，首先在皮，其次在餡。以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透，據說，把扁食皮放置在報紙上，你可以清楚地看到報紙上的每一個字。至於餡，那就更不一樣了。餃子餡少，小到只有大拇指那麼點，因此餃子的個頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個，但在碗中卻只佔到三分之一，其餘全是湯，並且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調料。
