在我國每一個傳統節日當天都會有很多相應的傳統習俗，而這些風俗都會有其相應的歷史背景，以及文化意義，比如說在清明節當天，人們習俗食寒食就有著非常悠久的歷史文化以及演變過程，早在過去，人們以此來紀念介子推。
紀念介子推
清明節本身由寒食節演變而來，而寒食節則是過去人們為紀念一位偉大先人而產生的節日。是為了紀念春秋時期的賢臣介子推。相傳兩千多年前，晉文公重耳當上國君後，才想起忘記封賞當時追隨他流亡的臣子介子推了。於是想請歸隱的介子推再次出山，但不小心火燒綿山，將介子推和他的母親都燒死了，晉文公悲痛不已，規定以後每年這天禁止用火，只能吃冷食。也被人們稱為「寒食節」，原本是在清明的前一天，後來二者合併，今天一些地區的人們仍然有吃寒食的習慣。
其他地區的習俗
在我國不同的地區，人們在不同節日當中所擁有的風俗習慣都是不一樣的。 在北方地區流行吃「子推燕」，主要原料是麵粉，然後做成蒸餅，上面附紅棗並捏成燕子形狀的，也有用梗米及麥芽糖調製成的醴酪，寓意春天到了，燕子飛回來，充滿了新的希望。在南方，主要有油炸至金黃色近似今日點心的環餅。還有用糯米與雀麥草汁舂合而成，以棗泥或豆沙為餡料的蒸食，是青白糰子的模樣。此外，鴨蛋、棗糕、杏仁粥、凍豬肉、凍魚肉，也是寒食節常用的食品。這些東西都容易保存，吃起來方便簡單，不必生火做飯。
吃子推饃
清明節吃寒食，首先起源於寒食節，而提起寒食節就與我國過去的一歷史故事息息相關。 「子推饃」，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里麵包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是麵塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的「子推饃」是專給男人們享用的。
