柿子是寒性的還是熱性的
柿子微涼，沒毛病。
但是柿子最主要的特性是粘膩，
有粘性的東西，比如，糯米，糍耙，紅薯，阿膠，山藥，吃多了粘黏的東西會滯氣。讓你全身氣息不暢，而氣息不暢會讓你本來要去身體各個地方的氣，停頓，變成滯氣。就成了邪火。
濕氣的產生跟這個原理也差不多。
所以，脾胃好的人吃了潤肺敗火的。
脾胃不好的人吃了，滯氣，生痰，升邪火。
比如，你看本草利害，山藥健脾沒錯，但是滯氣的人吃了，只會更滯氣，更脾濕。
同理，阿膠，氣滯血瘀的人吃了只會更淤。不要以為我在跟你開玩笑。
柿子屬於熱性還是寒性食物?
柿子屬於熱性還是寒性： 柿子屬於寒性，柿子的營養價值很高：有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。 如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
潤肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降血壓。 柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。
柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。 假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。
所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。
具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬涼性應少吃。
含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
柿子是屬於涼性的食物嗎
柿子是屬於寒涼的食物。
中醫認為柿子甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬涼性應少吃。
資料：
營養價值
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬涼性應少吃。
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀後方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個曬干之後可以製成柿餅。
柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜並不是澱粉，主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體並不易同空氣中的水分相結合，因此柿餅表面通常會保持乾燥。這也有利於柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
在北方，尤其是山東一些地區，有用柿來做柿子煎餅。
在中國東北地區，由於柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿 凍成冰，稱為凍柿子，然後運輸和貯存。由於凍柿子極為堅硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便於食用，此過程稱為化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子，另有一番風味。
如果柿子還沒有成熟，可以用個紙箱，裡面放點青蘋果，或者放點梨子，這樣可以促使柿子的成熟。這個辦法也很好。
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，
保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環，促進肌腱炎症和外傷的康復。
柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語雲「一日一蘋果，醫生遠離我。」但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以「每日一蘋果，不如每日一柿子」。
柿子是清火的還是上火的
去火的。
柿子
【科屬】為柿科植物柿的果實。
【別名】米果、猴棗、鎮頭迦。
【性味歸經】性寒，味甘、澀；入心、肺、大腸經。
【功效主治】潤肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。主治肺熱咳嗽，脾虛泄瀉，咯血便血，尿血，高血壓，痔瘡等病症。
【營養成分】每100克含水分82.4克，蛋白質0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物10.8克，粗纖維3.1克，灰分2.9克，鈣16毫克，磷19毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.O1毫克，核黃素0.OZ毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸11毫克，鉀132毫克，鎂8毫克，銅0.16毫克，及大量的碘。其未成熟果實含有大量鞣質。
【食療作用】
1.潤肺生津 柿子含有大量水分、糖、維生素c、蛋白質、氨基酸、甘露醇等物質，能有效補充人體的養分及細胞內液，起到潤肺生津之效。
2.抗甲狀腺腫大 柿內含有大量的維生素及碘，能治療因缺碘而導致的地方性甲狀腺腫大。
3.健脾開胃，澀腸止血 柿有大量的有機酸和鞣質，能幫助胃腸對飲食物進行消化，增進食慾，又因酸性收斂，故有澀腸止血之功，可用於治療血痢和痔瘡出血。
4.解酒 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害，能夠醒酒解醉。
5.改善心血管功能 柿子含有黃酮甙，可降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，且能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病、心絞痛。
【保健食譜】
l. 釀柿子 新鮮脫澀柿子8個，菠蘿100克，葡萄乾、核桃仁、蜜棗各50克，奶油200毫升，白糖ZOO克。將柿子洗凈，去蒂、皮、核後，切成柿丁，核桃仁切碎，菠蘿洗凈去皮切成碎丁備用；以上三味與蜜棗、葡萄乾一起放入盆內，加人白糖並拌勻，然後將奶油均勻擠在上面即可食用。本食品具有潤肺止咳，養胃生津，補氣養血的功效。適宜於陰虛乾咳，胃燥口渴，大便秘結，氣血虛弱等病症。健康人食之可強身健體，增強抗病能力。
2.柿子汁 未成熟柿子2隻。將柿子洗凈，去柿蒂。皮、核，搗爛後絞取柿汁，加入50毫升溫開水並攪勻，每日飲用2次。本汁具有清熱平肝的功效，可治療地方性甲狀腺腫，高血壓等病症。
3.柿子黑豆湯 新鮮柿子1隻，黑小豆30克。柿子洗凈去柿蒂，切成柿丁，黑小豆洗凈，二者同放人瓦罐中，加清水300毫升，食鹽少許，共煎20分鐘後瀝出湯汁，趁熱飲用，每日1劑。此湯具有清熱止血的功效，可用於治療尿血，痔瘡出血等病症。
4.干炸柿餅 干柿餅8個，雞蛋2枚，干澱粉、麵粉、綿白糖、青紅絲各適量，花生油750毫升。先將柿餅去蒂、核，洗凈後切成柿條，裹上干澱粉備用；將雞蛋打人碗內，加入麵粉及少許清水，調成蛋糊備用；鐵鍋放火上，加入花生油，燒至六成熱，將柿條用筷子夾住逐條裹上蛋糊，放入
油鍋內，炸至呈淡黃色時撈出；待油溫達八成熱時，再放入柿條復炸至呈金黃色，外殼變脆時撈起瀝油，裝入盤內，撒上綿白糖、青紅絲即成。此餚具有健脾止瀉的功效，適用於久瀉虛痢，胃弱食少，小兒脾虛泄瀉，慢性腸炎等病症。
5.夾心柿餅 取柿餅6隻，青黛18克，綠豆沙15克。先將柿餅去蒂洗凈，上籠蒸30分鐘，取出，待冷卻後，去除柿核，逐個納入青黛和豆沙，復上籠蒸5分鐘，每晚睡前服1個，連服6天。此餅具有清肺止咳，涼血止血的功效。適用於肺熱咳嗽，痰中帶血等病症。
【注意事項】柿子性寒，凡脾虛泄瀉，便溏，體弱多病，產後及外感風寒者忌食。柿子含單寧物質，具有較強的收斂作用，食之過量，易致口澀，舌麻，大便乾燥；單寧酸可與體內的鐵結合，阻礙對鐵的吸收，故缺鐵性貧血患者禁食；空腹慎食生柿或食柿後忌飲白酒、熱湯，以防罹患胃柿石症；柿子不宜與螃蟹、甘薯共同食用，否則會引起腹痛，嘔吐，腹瀉等症狀，嚴重者可致胃出血而危及生命；食柿子前後不可食醋。
【文獻選錄】
《食經》：「主下痢，理癰腫，口焦，舌爛。」
《本草再新》：「柿葉治咳嗽吐血，止渴生津。」
《嘉佑本草》：「柿餅厚腸胃、澀中，健脾胃氣，消宿血。」
《隨息居飲食譜》：「鮮柿，甘寒養肺胃之陰，宜於火燥津枯之體。」
【文化欣賞】
宋·孔平仲。《詠無核紅柿》：「林中有丹果，壓枝一何稠。風霜變顏色。雨露如膏油。」
民間傳說：一人食蟹，多食紅柿，至夜大吐，繼之以血，昏不省人，後以木香磨汁灌服方解之。故柿子不可與蟹同食。
